Top 10 Must-Try Egyptian Dishes at Hadoota Masreya Dubai

Quick answer: The top Egyptian dishes to try in Dubai are koshary, molokhia, ta'meya, ful medames, hawawshi, hamam mahshi, feteer meshaltet, mahshi, mousakaa bechamel, and umm ali. All ten are on the menu at Hadoota Masreya, which has served authentic Egyptian food in Dubai since 2011.

If you are new to Egyptian food, this is the order to work through it. Here are ten dishes that define the cuisine, from street-food staples to celebratory mains and a classic dessert.

1. Koshary

Egypt's national dish: rice, brown lentils, and pasta with spiced tomato sauce, chickpeas, and crispy fried onions. Vegan and filling. Read the full story of koshary.

2. Molokhia

A green jute-mallow stew finished with a garlic-and-coriander tagen, served over rice with tender meat or chicken. Silky, herby, and deeply Egyptian.

3. Ta'meya

Egyptian falafel made from skinned fava beans rather than chickpeas, so it is greener inside and softer. Eaten in sandwiches or as part of breakfast.

4. Ful medames

Slow-cooked fava beans dressed with olive oil, lemon, and cumin, the classic Egyptian breakfast. More in our guide to ful medames.

5. Hawawshi

Spiced minced meat baked inside crisp baladi bread, an Egyptian street-food favourite.

6. Hamam mahshi

Stuffed pigeon, filled with seasoned freekeh or rice. A celebratory classic that is hard to find done well.

7. Feteer meshaltet

A flaky, many-layered Egyptian pastry, sometimes called "pharaoh's pie," served plain, savoury, or sweet.

8. Mahshi

Vegetables such as vine leaves, courgettes, and peppers stuffed with seasoned rice and herbs.

9. Mousakaa bechamel

An Egyptian baked aubergine dish, often layered with minced meat and a creamy bechamel top.

10. Umm ali

A warm bread-and-milk pudding with nuts and raisins, Egypt's best-loved dessert.

Where to try all ten in Dubai

Hadoota Masreya serves every dish on this list at its two Dubai locations, on Sheikh Zayed Road and inside Ibn Battuta Mall. See the full menu, learn why it is one of the best Egyptian restaurants in Dubai, or read what Egyptian food is.

Frequently asked questions

What is the most famous Egyptian dish?

Koshary, a vegan bowl of rice, lentils, and pasta with tomato sauce and crispy onions, is Egypt's most famous and national dish.

What should I order on my first visit to an Egyptian restaurant?

Start with koshary, molokhia with meat, ta'meya, and a charcoal grill, then finish with umm ali.

Are Egyptian dishes vegetarian-friendly?

Yes. Koshary, ful, ta'meya, mahshi, and many vegetable dishes are vegetarian or vegan.

Where can I try these dishes in Dubai?

Hadoota Masreya serves all of them at two locations, on Sheikh Zayed Road and inside Ibn Battuta Mall.

Try them all at Hadoota Masreya. Order online or reserve a table.

---

أشهر 10 أطباق مصرية يجب تجربتها في دبي

الإجابة المختصرة: أشهر الأطباق المصرية التي يجب تجربتها في دبي هي الكشري والملوخية والطعمية والفول المدمّس والحواوشي والحمام المحشي والفطير المشلتت والمحاشي والمسقعة بالبشاميل وأم علي. وكلها على قائمة حدوتة مصرية، التي تقدّم الطعام المصري الأصيل في دبي منذ 2011.

إن كنت جديدًا على المطبخ المصري، فهذا هو الترتيب الذي تبدأ به. عشرة أطباق تُعرّف المطبخ، من أكل الشارع إلى الأطباق الاحتفالية وحلوى كلاسيكية.

1. الكشري

الطبق الوطني: أرز وعدس ومكرونة مع صوص طماطم وحمص وبصل مقرمش، نباتي ومُشبع. اقرأ قصة الكشري.

2. الملوخية

يخنة خضراء بتقلية ثوم وكزبرة، تُقدّم على الأرز مع لحم أو فراخ.

3. الطعمية

فلافل مصرية من الفول، أكثر اخضرارًا ونعومة من نسخة الحمص.

4. الفول المدمّس

فول مطهوّ ببطء مع زيت وليمون وكمون، فطار مصر الكلاسيكي.

5. الحواوشي

لحم مفروم متبّل يُخبز داخل العيش البلدي المقرمش.

6. الحمام المحشي

حمام محشيّ بالفريك أو الأرز، طبق احتفالي مميّز.

7. الفطير المشلتت

فطير مصري مورّق بطبقات كثيرة، يُقدّم سادة أو حادق أو حلو.

8. المحاشي

خضار وورق عنب محشية بأرز متبّل وأعشاب.

9. المسقعة بالبشاميل

باذنجان مخبوز بطبقات من اللحم المفروم والبشاميل.

10. أم علي

حلوى دافئة بالعيش واللبن والمكسرات، أحب الحلويات المصرية.

أين تجرّبها كلها في دبي؟

تقدّم حدوتة مصرية كل أطباق هذه القائمة في فرعيها على شارع الشيخ زايد وداخل مول ابن بطوطة. شاهد القائمة أو اقرأ ما هو الطعام المصري.

أسئلة شائعة

ما أشهر طبق مصري؟

الكشري، طبق نباتي من أرز وعدس ومكرونة مع صوص طماطم وبصل مقرمش، هو أشهر طبق مصري والطبق الوطني.

بماذا أبدأ في أول زيارة؟

ابدأ بالكشري والملوخية باللحمة والطعمية ومشوي على الفحم، ثم أم علي.

أين أجرّب هذه الأطباق في دبي؟

تقدّمها حدوتة مصرية في فرعين على شارع الشيخ زايد وداخل مول ابن بطوطة.

جرّبها كلها في حدوتة مصرية. اطلب أونلاين.